蓝莓
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这些深蓝色的浆果不仅仅可以制作漂亮的馅饼。这种颜色来自一种叫做花青素的强效化合物。科学家认为这些抗氧化剂可能有助于保护您免受癌症、心脏病和痴呆症的侵害,并增强您的免疫系统。但我们需要更多的研究才能确定。新鲜或冷冻食用这些多汁的宝石。它们含有水和纤维,可以让你饱腹而不破坏你的饮食。半杯大约含有40卡路里热量。

巴西莓
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这些类似葡萄的水果(发音为“ah-sigh-EE”)通常被称为超级食物,因为它们可能比其他浆果含有更多的抗氧化剂。这些营养素可以阻止导致许多疾病的细胞损伤。尽管如此,更多的研究将帮助我们了解它们能提供多大的帮助。享用新鲜或冷冻的巴西莓,但在服用它们作为补充剂之前先咨询您的医生。大剂量可能有害,并可能影响某些药物的药效。

牛油果
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惊喜!鳄梨是单籽浆果。它们柔软的绿色果肉富含维生素、矿物质和健康脂肪。鳄梨可以帮助您的心脏,支持减肥,并可以在您变老时保持健康。切片并添加到沙拉中,混合到冰沙中,或涂在三明治上而不是蛋黄酱上。只是不要做得太过分。一份是牛油果的 1/5。

黑莓
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黑莓含有大量的多酚,这些化学物质可以减少导致心脏病和癌症的炎症。浆果还可以帮助您的小肠更好地分解糖,从而降低患 2 型糖尿病的几率。如果可以的话,吃新鲜的或冷冻的。一杯原味黑莓含有 7 克糖。同样量的重糖浆罐头有50多克。波森莓和紫蓝莓都是黑莓的类型。

草莓
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这些甜甜的心形水果富含维生素 C、叶酸、纤维和抗氧化剂。它们可能有助于降低高血压和胆固醇,帮助您控制血糖,并对抗衰老对大脑的影响。由于草莓很快就会变质,所以要经常购买。为了获得最大的健康益处,在准备食用和享用之前不要清洗或去壳。

浆果及其健康益处插图

枸杞
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有时被称为枸杞,几千年来它们一直是中药的一部分。它们含有维生素(C、B2 和 A)、铁​​和抗氧化剂。科学家们一直在寻找它们增强免疫力、对抗心脏病、帮助大脑、帮助消化和预防癌症的证据,但到目前为止,他们还不确定。只吃成熟的。未成熟的可能有毒。如果您怀孕、哺乳或服用血液稀释剂,请勿食用它们。

蔓越莓
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如果您容易患尿路感染,您可能喝了蔓越莓汁。它不能治疗尿路感染,但蔓越莓补充剂可能会降低您以后患上尿路感染的几率。浆果可能会降低细菌留在胃中并引起感染的可能性。科学家正在研究它们是否可以预防癌症并促进心脏健康。注意喝多少果汁:太多可能会导致胃部不适并导致肾结石。

野樱莓浆果
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这些深紫色浆果也称为苦莓,富含维生素、矿物质和营养物质。因此,研究人员正在研究它们是否有助于预防宫颈癌、皮肤癌、乳腺癌和结肠癌。科学家们还在研究野樱莓浆果是否有助于对抗肝脏疾病、心脏病甚至肥胖症。在商店寻找新鲜的或冷冻的。您还可以喝野樱莓茶。

接骨木浆果
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数百年来,人们用它们来对抗感冒和流感。一些研究表明,如果您在第一天或第二天服用它们的提取物,可能会缩短流感症状。只吃煮熟的接骨木果——生的接骨木果或它们的叶子会让你生病。此外,怀孕或哺乳的女性或任何有免疫系统问题的女性根本不应该吃浆果。如果您服用糖尿病药物、利尿剂或泻药,请勿使用它们。

浆果及其健康益处插图1

红树莓
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早在公元 4 年,覆盆子植物的一部分就被用来治疗孕吐和胃痛。现在我们知道浆果本身就有力量。覆盆子富含营养物质,可以帮助对抗不同类型的癌症和其他可以保护大脑的物质。尽管您可以在膳食补充剂中找到一些相同的物质,但还是吃点新鲜的覆盆子吧。他们会给你最大的好处。

黄梅
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2/3 杯这些桃色浆果的维生素 C 含量是一杯橙汁的两倍。它们还富含抗氧化剂,这就是您会发现它们作为某些护肤产品成分的原因之一。浆果最好在采摘当天食用,但您也可以将它们冷冻最多 2 年。

猕猴桃
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您可能认识它们毛茸茸的蛋形表亲——猕猴桃。这些葡萄大小的浆果的味道和营养成分大致相同。它们含有叶黄素,有助于保护眼睛;锌有助于健康的皮肤、头发和指甲;和钾,可以帮助您更好地锻炼。由于它们的皮肤没有绒毛,因此很容易放进嘴里,作为一种快速、甜美的零食。

越橘(越橘)
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长期以来,人们一直认为这些浆果可以改善视力。 (二战时期的飞行员食用越橘果酱,希望能提高夜视能力。)虽然越橘提取物可能有助于预防黄斑变性和白内障等眼部问题,但我们需要更多的研究来确定。在服用越橘提取物或补充剂之前咨询您的医生。但在夏末秋初,请享受新鲜水果的甜酸味道。

人参浆果
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在中医中,人参植物的根是一种常见的治疗方法。但它的浆果呢?对小鼠的研究表明,它们可能能够降低胆固醇、抗癌和减轻肠道炎症。如果您患有糖尿病,有一些证据表明人参浆果汁可以帮助您控制血糖和体重。在皮肤产品中也寻找人参浆果提取物。它可能有助于对抗皮肤损伤和衰老的影响。

醋栗
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这些水果成熟时可以是浅绿色、粉红色或红色。在印度,一种醋栗长期以来一直被用来治疗感冒和发烧、帮助消化食物以及作为生发剂。现在,一些证据表明这些浆果可以帮助对抗癌症、促进肝脏健康、预防骨质疏松症以及治疗寄生虫和感染。但科学家需要做更多的研究。新鲜或煮熟后享用,但在开始补充之前请咨询您的医生。

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